มังคุด
มังคุด ประวัติความเป็นมาของมังคุด มังคุด มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Garcinia mangostana เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มักได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชินีแห่งผลไม้” เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะประเทศไทย ได้รับความนิยมทั่วโลกในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างสุขภาพ ผลมังคุดขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกสีม่วง ซึ่งหนาและเป็นหนัง เมื่อเปิดออกมาจะเผยให้เห็นส่วนสีขาวฉ่ำคล้ายโครงสร้างของส้ม ผลไม้ได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากมีรสหวานและมีรสเปรี้ยว ซึ่งมักอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของรสสตรอเบอร์รี่ พีช และส้ม โดยทั่วไปบริโภคสด แต่ยังสามารถนำมาใช้ในการสร้างสรรค์อาหารต่างๆ เช่น น้ำผลไม้ สมูทตี้ ขนมหวาน และแม้แต่อาหารคาว